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作者:jrqyzy.cn  来源:党总支办公室   2020-07-15
总之,鸡蛋有益健康的作用正被越来越多的科学研究所证实,不过,也要提醒,健康饮食的核心是全面而均衡,并不是看到某种食物的益处就死撑硬塞,对鸡蛋,还是存一份平常心吧,别担忧超过1个蛋就出事,也别以鸡蛋为主食。
鸡蛋中的胆固醇含量高,是不是意味着鸡蛋不是理想的食物呢?这个问题,需要辩证分析。
你的健康,我的关注。
1天只能吃1个鸡蛋的说法,就是这样推论出来的。
人体还会利用胆固醇来制造维生素D,以及雄激素和雌激素。
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咱们同胞的食谱中,胆固醇偏高的食物,主要是鸡蛋,咱们几乎不吃黄油和奶酪,也较少摄入牛肉和虾,是不是还要像洋人们那样限制鸡蛋呢?胆固醇,在咱们体内,是通过血液中的脂蛋白分子运送到身体各处的,脂蛋白有多种类型,不同类型的脂蛋白,发挥的作用也不一样。
想想,离开胆固醇,骨头软,荷尔蒙也缺少,生命咋活动?咱们的身体,可以产生机体活动所需要的胆固醇,同时,也从食物中获取胆固醇,胆固醇含量较多的食物,通常是动物源食物,包括牛肉、虾、鸡蛋,以及奶酪和黄油。
咱们机体内的胆固醇是由肝脏和肠道产生的,胆固醇存在于每个细胞中,是细胞膜的重要组成部分。
鸡蛋中的胆固醇含量高,是不是意味着鸡蛋不是理想的食物呢?这个问题,需要辩证分析。